Vorspeisen

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Bündner Teller Fr. 14.50 Rohschinken mit Melone Fr. 13.50 Crevetten-Cocktail „Black Tiger“ Fr. 14.50 Geräuchter Lachs, mit Meerrettichschaum Fr. 16.50 Miesmuscheln gratiniert Fr. 15.50 Schnecken im Töpfchen überbacken Fr. 16.50 Hausterrine, mit Selleriesalat Fr. 14.00 Knoblauchbrot Fr. 6.00 Steak-Tartar, mit Rinds-Entrecôte zubereitet, garniert Fr. 21.50 Suppen Bouillon nature Fr. 6.50 Bouillon mit Ei Fr. 7.00 Bouillon mit Sherry Fr. 7.50 Bouillon mit Mark Fr. 10.00 Französische Zwiebelsuppe Fr. 9.50 Tomatencrèmesuppe Fr. 9.50 Saisonsuppe Fr. 9.50 Salate Grüner Salat Fr. 9.00 Gemischter Salat Fr. 10.00 Nüsslisalat Mimosa, mit gehacktem Ei Fr. 12.50 Bauernsalat in der Schüssel, ab 2 Personen Fr. 12.50 Tomatensalat Walliser-Art, mit Speck und Zwiebeln Fr. 12.50 Tomatensalat mit Mozzarella Fr. 12.00 Unsere hausgemachten Salatsaucen French-, Italien-, Knoblauch- und Cocktailsauce